Sonntag, 16. Dezember 2012

Pralinenschachteln


Auch in diesem Jahr wollte ich mich wieder darin versuchen eigene Pralinen herzustellen. Und leckere Pralinen verdienen es auch in hübschen Schachteln verpackt zu werden.
Also ging ich in das Bastelgeschäft meines Vertrauens und hielt Ausschau nach einem passenden Zuhause für meine Pralinen. 6 kleine Holzschachteln wanderten schlussendlich in die Einkaufstüte. Was aus ihnen geworden ist, habt ihr ja schon gesehen - wie es dazu kam könnt ihr in diesem Post erfahren.

Zutaten:

Holzschachteln in beliebigen Größen und Formen
Servietten mit Motiven
Kleister
Pinsel
Schere

1.
Die oberste Lage der Serviette abziehen (dort wo das Motiv gedruckt ist), auf die Holzschachtel legen und zuerecht schneiden. Mann kann auch nur Teile der Serviette ausschneiden oder sie vollständig nutzen. Da ist der Kreativität keine Grenze gesetzt.

2.
Dann bestreicht ihr die Serviette mit Hilfe des Pinsels oder den Fingern mit Kleister. Im Bastelgeschäft gibt es speziellen Kleister für Serviettentechnik. Ich habe den ganz normalen Kleister aus dem Baumarkt benutzt. Wie dieser angerührt wird, steht auf der Verpackung drauf. 


3. 
Damit die beklebten Teile gut trocken können habe ich sie auf einen Kerzenständer gelegt. Man kann aber auch Wasserflaschen oder sonst etwas zur Hilfe nehmen. Wie man auf dem Bild sehen kann, stehen teilweise die Ecken noch über. Diese könnt ihr problemlos nach dem Trocknen abschneiden.

Nach ca. 1-2 Stunden ist alles gut getrocknet und die Schachteln können bestückt werden.

Beim nächsten Mal nehme ich euch mit in die Küche und wer mag kann dann lesen, wie ich verschiedene Pralinen zubereite.

Ich wünsche allen einen schönen und schokoladigen dritten Advent!

Eure Wunderlieb








Mittwoch, 23. Mai 2012

Gemüsechips

Vor einiger Zeit entdeckte ich im Supermarkt eine Tüte Gemüsechips, zusammengesetzt aus winterlichen Gemüsesorten wie Rote Beete, Karotten, Kartoffeln und Pastinaken. Dies hat mich dazu inspiriert einmal selber den Versuch zu starten und Chips in Eigenarbeit herzustellen.



Einkaufsliste:
Pastinaken, Kartoffeln, Karotten, Rote Beete 
(Menge nach Lust und Laune)





1. Das Gemüse schälen und in hauchdünne Scheiben schneiden. Je dünner, desto besser! Ich habe das Gemüse mit dem Messer bearbeitet - einfacher ist natürlich eine Reibe, die ich leider noch nicht besessen habe. Bei der Rote Beete empfehle ich Haushaltshandschuhe zu verwenden, da ihr sonst rosa Hände bekommt.



 

2. Nun alles in einer Schüssel salzen, damit das Gemüse entwässern kann. Dabei habe ich die Rote Beete in eine extra Schlale gefügt, damit sie nicht an das andere Gemüse abfärbt. So badet das Gemüse etwa 20 Minuten im Salz und wird danach ordentlich mit Wasser abgespült.





3. Als nächstes solltet ihr das Gemüse gut mit einem Geschirrtuch trocken tupfen...







4. ... in einer Schüssel mit Olivenöl vermengen...







5. ... und schließlich auf einem Backblech auslegen. Alles bei 180° C in den Ofen (Umluft) und rausholen, wenn die gewünscht Bräune erreicht ist. Je länger desto knuspriger - aber nicht verbrennen lassen!






 6. Bon Appetit!


 

 

Freitag, 18. Mai 2012

Frühlingshäppchen

Frühlingshäppchen


Zutaten:
1 Päckchen Cracker
kleine Tomaten
schwarze Oliven
1 Paket Frischkäse
Schnittlauch

Balsamico






1. Cracker mit Frischkäse bestreichen
2. Tomaten vierteln und auf die Cracker legen
3. Oliven drauf setzen und mit Schnittlauch bestücken
4. Mit dem Balsamico kleine Pünktchen auf die Tomaten stippen
5. In den Mund stecken und genießen


Guten Appetit